Bahan-Bahan


1 paket mee kuning - celur



Bahan sayuran:

50 sen Taugeh - celur

Sedikit daun sup - hiris nipis

Sedikit daun bawang - hiris nipis

Bawang goreng

4 keping tahu di goreng dan dihiris nipis.

5 biji Cili hijau - dihiris nipis

Limau nipis/limau kasturi - di belah dua

Telur rebus - belah dua



Bahan-bahan kuah:

Sedikit minyak untuk menumis

4 sudu cili kering yang di kisar

3 biji bawang merah - kisar

3 sudu lengkuas yang di kisar

4 batang serai dikisar halus

2 biji bawang putih - kisar

RM 3 udang kering - kisar - lagi banyak lagi sedap.

300gm udang hidup - direbus dan kisar halus

1 kg ubi keledek merah - direbus dan blender halus

3 sudu gula atau secukup rasa

garam secukup rasa

Sedikit ajinomoto

4 sudu sos tomato

Air - agak-agaklah



Cara memasak:

•Tumiskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, cili kering dan udang kering yang telah di kisar hingga naik minyak



dan berbau wangi.

•Masukkan udang hidup yang dikisar dan air rebusannya sekali.

•Masukkan keledek yang telah dikisar dan tambahkan air secukupnya. bubuh garam, gula, aji,sos tomato.

•Biarkan mendidih dan siap untuk di hidang